Dầu dừa là gì? Lợi ích, hạn chế và cách làm tại nhà đơn giản

Dầu dừa là một nguyên liệu quen thuộc trong không gian bếp và cả lĩnh vực chăm sóc sắc đẹp. Nhiều người xem nó như một “thần dược” với vô vàn lợi ích cho sức khỏe và làm đẹp. Nhưng liệu thực tế có đúng như vậy không? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết từ A đến Z về loại dầu này qua bài viết dưới đây để biết cách sử dụng hiệu quả nhất nhé!

Dầu dừa là gì?

Dầu dừa là một loại dầu thực vật được chiết xuất từ thịt dừa tươi hoặc khô. Nổi bật với màu sắc trong suốt hoặc vàng nhạt và có hương thơm tự nhiên dễ chịu. Chứa nhiều axit béo bão hòa, đặc biệt là axit lauric, giúp cung cấp năng lượng nhanh chóng và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Lợi ích của dầu dừa đối với sức khỏe

Hỗ trợ tăng cholesterol tốt

Bạn có biết rằng cơ thể chúng ta có hai loại cholesterol? HDL( cholesterol tốt) giúp bảo vệ tim mạch. Còn LDL( cholesterol xấu) lại làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng dầu dừa có thể giúp tăng cholesterol tốt nhờ vào thành phần MCT( axit béo chuỗi trung bình).

Tuy nhiên, không phải tất cả các nghiên cứu đều ủng hộ điều này. Một vài kết quả cho thấy nó cũng có thể làm tăng cả cholesterol xấu. Do đó, nếu bạn có vấn đề về tim mạch hoặc cholesterol cao, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

Kiểm soát đường huyết

Một số nghiên cứu trên động vật cho thấy axit béo MCT trong loại dầu này có thể giúp duy trì độ nhạy insulin, từ đó hỗ trợ kiểm soát đường huyết. Tuy nhiên, tác dụng này chưa được chứng minh rõ ràng trên người. Vì thế, nó không phải là “liều thuốc thần kỳ” dành cho người tiểu đường mà chỉ là một bổ sung thú vị trong chế độ ăn uống.

Giảm căng thẳng

Trong thành phần có chứa chất chống oxy hóa, giúp giảm căng thẳng và có thể cải thiện tâm trạng. Vì vậy bạn có thể sử dụng để massage cơ thể hoặc thêm một chút dầu vào món ăn để tận hưởng lợi ích này.

Hỗ trợ răng miệng

Nghe có vẻ lạ, nhưng dầu dừa có thể dùng để chăm sóc răng miệng! Phương pháp “oil pulling” (súc miệng bằng dầu) đã được sử dụng hàng thế kỷ để làm sạch răng, giảm vi khuẩn và ngăn ngừa sâu răng. Chỉ cần súc miệng với một thìa dầu nhỏ trong khoảng 10-15 phút mỗi sáng, bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt.

Hỗ trợ gan khỏe mạnh

Một số nghiên cứu trên động vật cho thấy loại dầu này có thể giúp cải thiện chức năng gan. Hỗ trợ gan trong việc xử lý các chất độc hại, đặc biệt khi cơ thể phải tiêu thụ nhiều đường. Dù vậy, nghiên cứu trên người vẫn chưa đủ để khẳng định chắc chắn điều này.

Tăng cảm giác no

Bạn thường cảm thấy đói nhanh sau bữa ăn? Dầu dừa có thể giúp bạn no lâu hơn nhờ vào MCT. Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý rằng MCT chỉ chiếm khoảng 14%, không phải toàn bộ.

Hỗ trợ cân nặng

Loại dầu này thường được quảng cáo là giúp giảm cân, nhưng thực tế lại khá phức tạp. Một thìa dầu dừa chứa tới 121 calo, cao hơn cả bơ hay mỡ lợn. Nếu bạn đang cố gắng giảm cân, hãy sử dụng một cách tiết chế và kết hợp với chế độ ăn uống cân đối.

Dầu dừa và chăm sóc sắc đẹp

Không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn là “trợ thủ” đắc lực trong việc làm đẹp. Hãy cùng khám phá các công dụng làm đẹp của loại dầu này nhé!

Dưỡng ẩm tóc

Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai có mái tóc khô xơ. Khác với nhiều loại dầu khác, dầu dừa có khả năng thấm sâu vào tóc, giúp tóc mềm mượt và chắc khỏe hơn. Bạn có thể thoa lên tóc trước khi gội hoặc sau khi tóc khô để giữ độ ẩm.

Ngăn ngừa xơ rối

Nếu bạn sống ở nơi có khí hậu ẩm, tóc của bạn có thể dễ bị xơ rối. Dầu dừa tạo một lớp màng bảo vệ tóc, ngăn tóc hấp thụ nước và giúp tóc giữ được độ suôn mượt. Hãy thử dùng một vài giọt dầu này sau khi tạo kiểu để tóc luôn vào nếp.

Kích thích mọc tóc

Một số nghiên cứu trên động vật cho thấy dầu dừa có thể thúc đẩy mọc tóc và tăng độ dày cho tóc. Kết hợp với các loại dầu thiên nhiên khác như dầu argan hoặc dầu thầu dầu để đạt hiệu quả tốt hơn.

Bảo vệ tóc trước hóa chất

Nếu bạn thường xuyên nhuộm tóc hoặc đi bơi, hãy thoa dầu dừa trước khi tiếp xúc với hóa chất hoặc nước hồ bơi. Điều này giúp tóc giảm hư tổn và giữ được độ bóng tự nhiên.

Dưỡng da mịn màng

Loại dầu này là “vị cứu tinh” cho làn da khô. Chỉ cần một lượng nhỏ, bạn đã có thể giữ ẩm cho da suốt cả ngày. Ngoài ra, nó còn giúp giảm viêm và hỗ trợ làm lành các vết nứt nhỏ trên da.

Chống lão hóa

Nhờ chứa chất chống oxy hóa, giúp có thể làm chậm quá trình lão hóa da. Bạn có thể sử dụng dầu dừa như một loại kem dưỡng ban đêm để tăng độ đàn hồi và làm sáng da.

Hạn chế của dầu dừa

Hàm lượng chất béo bão hòa cao

Trong thành phần chứa tới 80% chất béo bão hòa, cao hơn nhiều so với các loại dầu khác. Mặc dù chất béo bão hòa trong dầu dừa không giống như trong mỡ động vật, nhưng bạn vẫn nên hạn chế tiêu thụ để giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Không phải là “siêu thực phẩm”

Mặc dù có nhiều lợi ích, nhưng không phải là một loại thực phẩm thần kỳ có thể chữa bách bệnh. Nhiều nghiên cứu về dầu dừa được thực hiện trên động vật hoặc với quy mô nhỏ, nên kết quả không phải lúc nào cũng áp dụng được cho con người.

Cách sử dụng hiệu quả dầu dừa

Chọn loại dầu dừa tốt

Bạn nên chọn loại nguyên chất, ít qua xử lý, giữ được nhiều dưỡng chất. Tránh loại hydro hóa, vì loại này chứa chất béo chuyển hóa, không tốt cho sức khỏe.

Bảo quản dầu dừa đúng cách

Dầu dừa đông đặc ở nhiệt độ phòng và sẽ tan chảy khi gặp nhiệt độ cao. Bạn nên bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Sử dụng dầu dừa hợp lý

• Trong nấu ăn: Thích hợp để chiên, xào hoặc làm bánh, mang lại hương vị thơm béo đặc trưng.
• Trong làm đẹp: Dùng một lượng nhỏ để dưỡng tóc, da hoặc làm mặt nạ thiên nhiên.

Cách làm dầu dừa tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm dầu dừa tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 1 trái dừa tươi hoặc dừa khô( Dừa tươi sẽ mang lại dầu dừa có hương vị thơm ngon và chất lượng tốt hơn)
• Nước sạch
• Một ít muối (tuỳ chọn)
• Máy xay sinh tố
• Rây hoặc vải mịn để lọc
• Nồi để đun

Cách làm

• Bước 1: Gọt vỏ dừa và lấy phần thịt dừa bên trong, sau đó thái thành từng miếng nhỏ.
• Bước 2: Cho thịt dừa vào máy xay sinh tố, thêm một chút nước và xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp mịn. Dùng rây hoặc vải mịn để lọc lấy nước cốt dừa, loại bỏ phần bã.
• Bước 3: Đun nước cốt dừa trên lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi dầu bắt đầu tách ra khỏi nước. Khi thấy dầu nổi lên trên bề mặt, bạn có thể tắt bếp và để nguội.
• Bước 4: Đổ dầu vào chai thủy tinh sạch và bảo quản nơi thoáng mát.

Dầu dừa tự làm không chỉ an toàn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và làm đẹp. Bạn có thể tham khảo video dưới dây để nắm rõ cách làm.

Kết luận

Dầu dừa thực sự là một nguyên liệu đa năng với nhiều lợi ích cho sức khỏe và làm đẹp. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng một cách có kiểm soát và kết hợp với chế độ ăn uống, sinh hoạt lành mạnh để đạt hiệu quả tốt nhất. Hãy nhớ rằng, không có loại thực phẩm hay sản phẩm làm đẹp nào là “thần kỳ”. Tất cả đều cần sự cân bằng và kiên nhẫn để mang lại lợi ích lâu dài. Hãy thử áp dụng những cách sử dụng được gợi ý ở trên, bạn sẽ thấy nó thực sự là một người bạn đồng hành đáng tin cậy trong cuộc sống hàng ngày!